今月のおすすめ
鱈の白子ポン酢
858円(税込)
定番の品！あっさりと頂けます！
かきの南蛮漬け
748円(税込)
こだわりの一品です！さっぱりした南蛮漬けで仕上げました！
- 鶏匠吟八 東門店 >
- menu
お料理
九州旨いもん 杯盛り 1408円(税込)～
ももたたき 968円(税込)
手羽先の極み揚げ 528円(税込)
九州旨いもん 杯盛り 1408円(税込)～ ももたたき 968円(税込) 手羽先の極み揚げ 528円(税込)
九州旨いもんメニュー
九州旨いもん 杯盛り
2178円(税込)
うまいもんばかり集めました！
九州旨いもん7種
1958円(税込)
うまいもんを7種味わえます
九州旨いもん5種
1408円(税込)
うまいもんを５種味わえます
【佐賀県】クリームチーズの塩辛のせ
605円(税込)
飽きのこない絶妙な味です！
【佐賀県】がめ煮
440円(税込)
こっちで言う筑前煮。おふくろの味やね。
【福岡県】酢モツ
528円(税込)
あっさりとした中にもうま味が詰まっている一品です！
【福岡県】からすみポテサラ
638円(税込)
ポテトサラダに博多名物カラスミをかけてシンプルなのに箸が進む一品
【福岡県】びっ○り亭の焼肉
968円(税込)
ケンミ○ショーに出てた名店の味を。博多焼き肉といえばコレ。
【福岡県】博多ねぎ旨塩
462円(税込)
箸がとまらないネギ。
【長崎県】くじらベーコンハリハリ和え
748円(税込)
なかなかほかのお店では見ない一品！ぜひご賞味ください！
【長崎県】きびなごの南蛮漬け
440円(税込)
五島列島のきびなご。さっぱりと南蛮にしました。
【長崎県】エビパンタルタル
495円(税込)
エビのすり身をパンに。。シンプルですがめっちゃ美味い。
【熊本県】さくらユッケ
858円(税込)
お酒好きにはたまらないです！
【熊本県】からし蓮根
550円(税込)
絶妙な辛さとシャキシャキ感
【宮崎県】あぶら味噌
462円(税込)
何とも合う万能なあぶら味噌！ご飯もお酒もすすみます！
【宮崎県】胡麻はまち
968円(税込)
宮崎名物ゴマかんぱちを。脂ののったハマチで！！
【宮崎県】チキン南蛮
748円(税込)
吟八名物！自家製タルタルで。
【大分県】とり天
748円(税込)
シンプルですが、クセになる一品です！
【大分県】りゅうきゅう
825円(税込)
こだわりの漬けダレと合わせてどうぞ！
【大分県】ひゅうが丼
1078円(税込)
いわゆる漁師飯。出汁を加えて味変◎
【鹿児島県】さつま知覧鶏皮の湯引き
638円(税込)
プリンとした柔らかさが食欲をそそります！
【鹿児島県】自家製さつま揚げ
495円(税込)
店長こだわり。言わずとしれた一品。
【福岡県】いわし明太
748円（税込）
地酒にとても合う一品！
九州の地焼酎
528円(税込)～
【芋焼酎】燃島（鹿児島県）748円/海（鹿児島県）528円/五島灘（長崎県）638円 【麦焼酎】らんびき（福岡県）605円/常徳屋（大分県）638円 【米焼酎】山翡翠（宮崎県）715円
≪大摩桜-だいまおう-≫
748円(税込)～
大摩桜もものたたき968円/むねたたき858円/2種盛り1,078円/わさび和え・ユッケ・柚子胡椒和え各880円/鶏のしそ天ぷら858円/レア焼き～おろしポン酢～968円/鶏飯（けいはん）748円
≪鹿児島県産 黒毛和牛≫
968円(税込)～
ブリスケ焼きシャブ～地玉子蘭王～1408円/赤身炭焼き1408円/揚げ出し肉豆腐968円
≪鹿児島県産 茶美豚≫
748円(税込)～
味噌漬け焼き858円/豚の角煮748円
≪熊本県産 馬肉≫
各1188円(税込)
馬刺し/馬ユッケ
≪博多名物 明太子≫
858円(税込)～
炙り明太子858円/明太重1,078円
朝挽き淡路鶏 鶏刺し・かご焼き・炭焼焼き
≪鶏刺し≫
鶏盛合せ[五種]
1078円(税込)
朝引き鶏をふんだんに使っています！
鶏盛合せ[七種]
1518円(税込)
新鮮な鶏刺しをお楽しみください。
ももたたき
880円(税込)
ほど良い食感と旨さ、
炭の香りが香ばしい逸品です。
炭の香りが香ばしい逸品です。
むね刺し
748円(税込)
あっさりした中にも旨さあり。
ささみ刺し
748円(税込)
しっとりとした食感。
サッと炙るのも良し。
サッと炙るのも良し。
肝刺し
748円(税込)
濃厚な旨みと肝独特の甘みを味わってください。
ずり刺し
748円(税込)
コリコリ食感。生姜醤油との相性が抜群。
≪かご焼き≫
若鶏もも
770円(税込)
身はふっくらしていて、ジューシーさが特徴です。淡路鶏のほどよい食感、美味さが味わえます。
ひね鶏もも
770円(税込)
しっかりした歯応え。噛めば噛むほど旨味が出てきます。一度食べるとやみつきになる食感です。
とろ皮
638円(税込)
一口噛むと、鶏の脂が口の中に広がります。肉厚のかわを吟八特製のタレに絡めて焼き上げます。
盛り合せ
990円(税込)
若鳥、親鶏、とろ皮を盛合せ、いろいろな種類を食べたい方や、悩んだ方はまずこちらをどうぞ。
≪炭焼鶏≫
こだわりつくね（地玉子付き）
418円(税込)
三種の部位を配合した吟八のつくねは旨さ食感ともに絶品。地玉子蘭王をつけて。
はらみ
385円(税込)
大人気部位！一度ご堪能あれ。
せせり
440円(税込)
やげん
418円(税込)
クセになる食感です！
肝
418円(税込)
背ぎも
418円(税込)
ずり
418円(税込)
ぼんじり
418円(税込)
手羽先
495円(税込)
炭焼き鶏盛り合わせ 五種
968円(税込)
いろんな部位をお楽しみください！
和牛赤身炭火焼き
1078円(税込)
鹿児島県産の黒毛和牛の上質なモモ肉を炭火でじっくりと遠火の弱火で焼き上げます。山葵と塩でお召し上がりください！
神戸ポーク炭火焼き
858円(税込)
生産者が「エサ」と「水」にこだわり抜いて、大切に育てた高品質の豚です。肉の風味、柔らかさ、脂身のうまみ、どれをとっても一級品です。
真イワシの丸干し
638円(税込)
長崎県産の真イワシ。脂のノったイワシを丸干しすることにより、旨味が凝縮した極上の一品です。
揚物
手羽先の極み揚げ
528円(税込)
衣、揚げ方、旨辛タレ、食感全てにこだわってます。やみつきになるように作りました。お持ち帰りにもどうぞ。
ささみのレア天ぷら
748円(税込)
朝挽きのささみをサッと天ぷらに。外はカリッと、中はしっとり。柚子塩につけてお召し上がりください。
やげん軟骨唐揚げ
440円(税込)
コリコリした食感がたまりません！
チキン南蛮
715円(税込)
おなじみの一品です！
大人のポテトフライ
528円(税込)
みんなでワイワイしながら楽しめます！
サラダ・おばんざい
≪サラダ≫
蒸し鶏と彩り野菜のサラダ
748円(税込)
女性に人気です！新鮮な野菜をどうぞ！
生ハムのシーザーサラダ
748円(税込)
生ハムとサラダの相性抜群！
鶏の生ハムのカルパッチョ
748円(税込)
新鮮な淡路鶏を塩漬けにして熟成させて旨味を引き出した一品。
シンプルにレモンオリーブオイルが旨味をさらに引き出します。
シンプルにレモンオリーブオイルが旨味をさらに引き出します。
≪おばんざい≫
おばんざい盛り合せ [三種]
748円(税込)
吟八特製のおばんざいをちょこちょこと。
おばんざい盛り合せ [五種]
1078円(税込)
月変わりのおばんざいもあります。
とうもろこしとベーコンのポテサラ
440円(税込)
長芋の醤油漬け
440円(税込)
お酒のつまみにとても合います！
合鴨ロースの旨煮
440円(税込)
肉のうま味があふれ出した品々です！
鶏モツの大和煮
440円(税込)
自慢の鶏モツをご賞味あれ
鶏肉味噌ときゅうり
440円(税込)
シンプルだけどうまみ濃厚！
酒肴
出汁巻き玉子
528円(税込)
昔ながらの味！ダシがしっかり効いていておいしいです！
漬け物盛り合わせ
440円(税込)
とりあえず最初に！
チャンジャ
440円(税込)
ピリ辛がお酒に合う
酒盗
440円(税込)
通に大人気！
たたき胡瓜
418円(税込)
梅水晶
440円(税込)
鶏の軟骨を梅で和えました。コリコリの食感が癖になります。日本酒のおともに。
えいひれ
528円(税込)
ひね鶏ポン酢
528円(税込)
うずら玉子醤油漬け
385円(税込)
ホタルイカの沖漬け
495円(税込)
日本酒好きにはたまらない一品です。
イカの丸干し
550円(税込)
濃厚！！コクと旨味が凝縮されたスルメイカ。一口食べると酒が止まらなくなります。
〆のもん
鶏まぶし
1408円(税込)
ひつまぶしならぬ鶏まぶし。まずはそのまま、次は薬味を入れて、最後は吟八自慢の水炊きスープをかけてお召し上がり下さい。
鶏のつけそば
880円(税込)
吟八オリジナルの和そばを鶏の旨みを利かせたかつおだしにつけてお召し上がりください。替え玉できます。
鶏スープ茶漬け(水炊きスープ)
550円(税込)
焼きおにぎり(肉味噌のせ)
308円(税込)
とろろご飯
605円(税込)
梅茶漬け
495円(税込)
博多水炊き
博多水炊き（一人前）
1738円(税込)
当店自慢の水炊きです！
旨いダシが出ており、締めまで美味しくいただけます！
旨いダシが出ており、締めまで美味しくいただけます！
【追加具材】
もも
660円(税込)
つくね
418円(税込)
野菜一式
440円(税込)
麺
358円(税込)
雑炊
418円(税込)
≪博多水炊きお持ち帰り始めました≫
水炊きセット2人前
3278円(税込)
肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ
水炊きセット（ラーメン付）2人前
3828円(税込)
肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ/めん
【追加具材】
もも
660円(税込)
つくね
418円(税込)
野菜一式
440円(税込)
麺
385円(税込)
雑炊
418円(税込)
～博多水炊き お持ち帰り始めました～
＜お持ち帰り＞水炊きセット 2人前
3,278円（税込）
肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ
＜お持ち帰り＞水炊きセット（ラーメン付） 2人前
3,828円（税込）
肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ/めん
＜お持ち帰り＞追加具材
肉一式 748円（税込）/つくね 418円（税込）/野菜一式 440円（税込）/ラーメン 385円（税込）/水炊きスープ(1L) 550円（税込）
デザート
焦がしプリン バニラアイス添え
550円(税込)
最後はやはり甘いもの！
こだわりのデザートをご用意しました！
こだわりのデザートをご用意しました！
セットメニュー
かごやきセット(1名様分)
1760円(税込)
おばんざい3種盛/鶏刺し5種盛/かご焼き盛合せ/旬野菜炭焼き
水炊きセット(1名様分)
2420円(税込)
おばんざい3種盛/鶏刺し5種盛/水炊き
吟八堪能セット(1名様分)
2970円(税込）
おばんざい3種盛/鶏刺し5種盛/かご焼き盛合せ/旬野菜炭焼き/水炊き
店舗情報
鶏匠吟八 東門店
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目5番4号 ミナトビルB1F
- アクセス
- 各三宮駅から徒歩5分
- 電話番号
- 078-332-3333
- 営業時間
- 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌2:00
（料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 翌1:30）
