鶏匠吟八 東門店

定番の品！あっさりと頂けます！

こだわりの一品です！さっぱりした南蛮漬けで仕上げました！

うまいもんばかり集めました！

うまいもんを7種味わえます

うまいもんを５種味わえます

飽きのこない絶妙な味です！

こっちで言う筑前煮。おふくろの味やね。

あっさりとした中にもうま味が詰まっている一品です！

ポテトサラダに博多名物カラスミをかけてシンプルなのに箸が進む一品

ケンミ○ショーに出てた名店の味を。博多焼き肉といえばコレ。

箸がとまらないネギ。

なかなかほかのお店では見ない一品！ぜひご賞味ください！

五島列島のきびなご。さっぱりと南蛮にしました。

エビのすり身をパンに。。シンプルですがめっちゃ美味い。

お酒好きにはたまらないです！

絶妙な辛さとシャキシャキ感

何とも合う万能なあぶら味噌！ご飯もお酒もすすみます！

宮崎名物ゴマかんぱちを。脂ののったハマチで！！

吟八名物！自家製タルタルで。

シンプルですが、クセになる一品です！

こだわりの漬けダレと合わせてどうぞ！

いわゆる漁師飯。出汁を加えて味変◎

プリンとした柔らかさが食欲をそそります！

店長こだわり。言わずとしれた一品。

地酒にとても合う一品！

【芋焼酎】燃島（鹿児島県）748円/海（鹿児島県）528円/五島灘（長崎県）638円　【麦焼酎】らんびき（福岡県）605円/常徳屋（大分県）638円　【米焼酎】山翡翠（宮崎県）715円

大摩桜もものたたき968円/むねたたき858円/2種盛り1,078円/わさび和え・ユッケ・柚子胡椒和え各880円/鶏のしそ天ぷら858円/レア焼き～おろしポン酢～968円/鶏飯（けいはん）748円

ブリスケ焼きシャブ～地玉子蘭王～1408円/赤身炭焼き1408円/揚げ出し肉豆腐968円

味噌漬け焼き858円/豚の角煮748円

馬刺し/馬ユッケ

炙り明太子858円/明太重1,078円

朝引き鶏をふんだんに使っています！

新鮮な鶏刺しをお楽しみください。

ほど良い食感と旨さ、
炭の香りが香ばしい逸品です。

あっさりした中にも旨さあり。

しっとりとした食感。
サッと炙るのも良し。

濃厚な旨みと肝独特の甘みを味わってください。

コリコリ食感。生姜醤油との相性が抜群。

身はふっくらしていて、ジューシーさが特徴です。淡路鶏のほどよい食感、美味さが味わえます。

しっかりした歯応え。噛めば噛むほど旨味が出てきます。一度食べるとやみつきになる食感です。

一口噛むと、鶏の脂が口の中に広がります。肉厚のかわを吟八特製のタレに絡めて焼き上げます。

若鳥、親鶏、とろ皮を盛合せ、いろいろな種類を食べたい方や、悩んだ方はまずこちらをどうぞ。

三種の部位を配合した吟八のつくねは旨さ食感ともに絶品。地玉子蘭王をつけて。

大人気部位！一度ご堪能あれ。

クセになる食感です！

いろんな部位をお楽しみください！

鹿児島県産の黒毛和牛の上質なモモ肉を炭火でじっくりと遠火の弱火で焼き上げます。山葵と塩でお召し上がりください！

生産者が「エサ」と「水」にこだわり抜いて、大切に育てた高品質の豚です。肉の風味、柔らかさ、脂身のうまみ、どれをとっても一級品です。

長崎県産の真イワシ。脂のノったイワシを丸干しすることにより、旨味が凝縮した極上の一品です。

衣、揚げ方、旨辛タレ、食感全てにこだわってます。やみつきになるように作りました。お持ち帰りにもどうぞ。

朝挽きのささみをサッと天ぷらに。外はカリッと、中はしっとり。柚子塩につけてお召し上がりください。

コリコリした食感がたまりません！

おなじみの一品です！

みんなでワイワイしながら楽しめます！

女性に人気です！新鮮な野菜をどうぞ！

生ハムとサラダの相性抜群！

新鮮な淡路鶏を塩漬けにして熟成させて旨味を引き出した一品。
シンプルにレモンオリーブオイルが旨味をさらに引き出します。

吟八特製のおばんざいをちょこちょこと。

月変わりのおばんざいもあります。

お酒のつまみにとても合います！

肉のうま味があふれ出した品々です！

自慢の鶏モツをご賞味あれ

シンプルだけどうまみ濃厚！

昔ながらの味！ダシがしっかり効いていておいしいです！

とりあえず最初に！

ピリ辛がお酒に合う

通に大人気！

鶏の軟骨を梅で和えました。コリコリの食感が癖になります。日本酒のおともに。

日本酒好きにはたまらない一品です。

濃厚！！コクと旨味が凝縮されたスルメイカ。一口食べると酒が止まらなくなります。

ひつまぶしならぬ鶏まぶし。まずはそのまま、次は薬味を入れて、最後は吟八自慢の水炊きスープをかけてお召し上がり下さい。

吟八オリジナルの和そばを鶏の旨みを利かせたかつおだしにつけてお召し上がりください。替え玉できます。

当店自慢の水炊きです！
旨いダシが出ており、締めまで美味しくいただけます！

肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ

肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ/めん

肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ

肉一式/つくね/野菜一式/黄金ポン酢/柚子胡椒/水炊きスープ/めん

肉一式　748円（税込）/つくね　418円（税込）/野菜一式　440円（税込）/ラーメン　385円（税込）/水炊きスープ(1L)　550円（税込）

最後はやはり甘いもの！
こだわりのデザートをご用意しました！

おばんざい3種盛/鶏刺し5種盛/かご焼き盛合せ/旬野菜炭焼き

おばんざい3種盛/鶏刺し5種盛/水炊き

おばんざい3種盛/鶏刺し5種盛/かご焼き盛合せ/旬野菜炭焼き/水炊き